Question 1

Comment Marggo calcule-t-il les marges de mon restaurant ?

Accepted Answer

Marggo extrait automatiquement les prix de vos factures d'achat et les associe à vos fiches techniques pour calculer la marge brute de chaque plat en temps réel.

Question 2

Combien de temps faut-il pour ajouter une recette ?

Accepted Answer

Environ 2 minutes grâce à la création vocale. Dictez votre recette naturellement et Marggo identifie les ingrédients, quantités et calcule les coûts.

Question 3

Faut-il une formation pour utiliser Marggo ?

Accepted Answer

Non, Marggo est conçu pour être utilisé sans formation. L'interface est intuitive et pensée pour les restaurateurs, pas pour les comptables.

Question 4

Est-ce que Marggo fonctionne avec mes fournisseurs actuels ?

Accepted Answer

Oui, il suffit d'importer vos factures (PDF ou photo). Marggo extrait les prix quel que soit le format ou le fournisseur.

Question 5

Quelle est la différence entre marge brute et food cost ?

Accepted Answer

Le food cost est le pourcentage du prix de vente consacré aux matières premières. La marge brute est l'inverse : c'est ce qu'il vous reste après le coût des ingrédients. Si votre food cost est de 30%, votre marge brute est de 70%.